Cu29 – Spumante Cuvèe Brut

Cu29, lo spumante di Colli Ramati, rappresenta l’eccellenza della cantina, con un perlage numeroso e persistente di grana fine e un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdognoli. Questo Brut offre al naso una complessità aromatica che spazia dalle note fruttate di mela verde a quelle più morbide della banana, per un profilo equilibrato e avvolgente. La cuvée, un tempo associata alla produzione vinicola in tini, oggi rappresenta l’arte di miscelare uve di pregio da vitigni come Falanghina e Asprinio, accuratamente selezionate e fermentate a temperatura controllata per garantire la freschezza e l’intensità che rendono unico questo vino.

Perfetto come aperitivo, Cu29 esalta i sapori dei frutti di mare crudi, delle insalate di mare e degli antipasti, rivelandosi un compagno versatile, ideale anche per accompagnare un pasto completo. Servito in calici da spumante tra i 6° e gli 8° C, sprigiona al meglio la sua eleganza e freschezza, per un’esperienza sensoriale che si adatta a ogni occasione.