Aurù – Campania IGP Falanghina

Aurù, la falanghina Colli Ramati, nasce dai vitigni collinari della zona Flegrea in Campania, acini grandi e vigorosi che donano una buona resa su terreni poveri caratterizzati da climi caldi e secchi.

Il vino si presenta nel calice con un giallo paglierino molto carico. Vivace, scorrevole e minerale, dovuto ai terreni di origine vulcanica, e dotato di un’ottima spalla acida che regalano un ottimo equilibrio. Il bouquet ricorda molto la frutta matura con note tropicali.

La falanghina Aurù è particolarmente indicata i primi della tradizione campana a base di pesce e frutti di mare, ma anche grigliate e formaggi freschi. Può essere servita in accompagnamento alla piccola pasticceria.

Viene servita in bicchiere da vino bianco leggero ad una temperatura tra i 10° e i 12° C.