Elixia – Spumante Extra Dry

Elixia, lo spumante Extra Dry di Colli Ramati, incarna l’eleganza e la freschezza, con un perlage numeroso e persistente di grana fine e un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso si presenta con un profilo complesso, ricco di note fruttate come la mela verde e la banana, che si bilanciano armoniosamente per creare un gusto morbido e equilibrato.

Realizzato da un blend di uve Falanghina e Asprinio, Elixia è ottenuto tramite fermentazione a temperatura controllata (15-18°C) e rifermentazione in autoclave, per conservare intatta la sua vivace freschezza. Questo spumante è perfetto per gli aperitivi, gli antipasti e per esaltare il sapore dei frutti di mare crudi e delle insalate di mare. Si consiglia di servirlo tra i 6° e gli 8° C, per permettergli di esprimere al meglio la sua anima vibrante e versatile.