Petram – Campania IGP Greco

Petram, il greco Colli Ramati, nasce dai vitigni avellinesi su terreni con forte presenza di zolfo ed altri minerali, quindi molto fertile e adatto alla coltivazione di questo vitigno, caratterizzato da grappoli piccoli e compatti con acini altrettanto piccoli e pruinosi, gialli vividi e ricoperti di puntini bruni.

Il Greco Petram è un vino dal giallo paglierino con riflessi dorati. Decisamente fresco e ruvido, con una struttura importante ed una persistenza aromatica molto lunga. Il suo bouquet è caratterizzato da note di fior d’arancio e mandorle, nonchè mela cotogna.

Il Greco Petram si abbina in maniera ottimale alle salse di pomodoro grazie alla sua mineralità. Dunque ottimo con la pasta al sugo ma anche la pizza. È inoltre molto indicato anche ai primi piatti di pesce, grigliate e fritture di mare. Ottimo anche per gli aperitivi.

Viene servito ad una temperatura intorno ai 10° C in un calice da vino bianco di media dimensione.